L'IUT de Rennes propose six spécialités conduisant au B.U.T., diplôme national à visée professionnelle : Carrières sociales ; Chimie ; Génie Civil - Construction Durable (GC-CD) ; Génie Électrique et Informatique Industrielle (GEII) ; Génie Mécanique et Productique (GMP) ; Gestion des Entreprises et des Administrations (GEA). En parallèle, 16 parcours de licences professionnelles (LP) sont actuellement proposés, dont 15 en alternance.